American Dinner

Fui dar um passeio por Albufeira e acabei por me apaixonar por este restaurante.

Chili Mexicano

Andava eu de apetites de comida mexicana, fica aqui a receita do Chili que fiz este Domingo

Ingredientes:

 2 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
1 cebola média picada
4 dentes de alho esmagados
1 colher de chá de oregãos
1 colher de sopa de salsa picada
500 gramas de carne picada mista
250 ml de polpa de tomate
Vinho branco qb
1 colher de cafe de cominhos
1 lata pequena de feijão encarnado escorrido
Picante a gosto
Sal qb
Pimenta preta qb
Queijo Mozzarella

Começa-se por refogar em azeite os alhos esmagados, a cebola picada com os oregãos e o louro. Junta-se a carne picada e tempera-se com o sal e a pimenta. Deixa-se a carne refogar cerca de 15 minutos para que esta ganhe o sabor do refogado.Deita-se suavemente um pouco de água e deixe a carne cozinhar mais 10 minutos.

Depois disto, adicione a polpa de tomate, o vinho branco e os cominhos deixando o molho engrossar.
Quando o preparado estiver meio grosso, acrescenta-se o feijão e salsa.  Deixa-se levantar fervura durante uns 9 ou 10 minutos e adiciona-se o picante ou malaguetas às rodelas ao chili. Passa-se o cozinhado para um a travessa grande e polvilha-se com o queijo mozzarella.
Acompanha-se com arroz branco.

Vai uma colherada?

Domingos chatos, resolvem-se com invenções na cozinha 

Doce  à La Patrícia :)

 Mascarpone com palitos La reine e amoras

Quando não há mais nada para fazer

Bem aqui vos deixo as ultimas aventuras que tive na cozinha!

Pasta de Atum

Com uma latinha de atum, pimentos, cebola, alho e tomate e mangericão ... tenho o jantar feito! ;p

Francesinha

Inventadas na década de 70 por um emigrante regressado de França. Um prato muito apreciado nos restaurantes da cidade do Porto.  Guarnecido com pão de forma, carne de vaca ou porco, linguíça, fiambre, salsichas frescas e coberto de queijo fatiado derretido. A alma desta receita é o molho.Muito sucintamente é feito de tomate, cerveja,piri piri e sim... É claro... o cunho pessoal!
Em Abril de 2011 foi considerada pelo Aol Travel, um megasite norte-americano sobre destinos turísticos e lazer, uma das 10 melhores sanduíches do mundo.
Aqui fica a fotografia da minha :D

Strogonoff

Eu só sei que strogonoff é um dos meus pratos favoritos.... Quem inventou este prato merece uma estátua... sei lá.. um templo! xD

Aqui fica a foto Strogonoff que fiz hoje!

Pesto de Rúcula

Simplesmente divino! Leve e ótimo para comer num dia de Verão! :D

Apenas, fusilli cozido, tomate cherry, pesto de rúcula, parmesão, rúcula em folha e sal q.b

* serve-se frio!

Caracóis

Que nojo! É a única palavra que consigo encontrar para descrever... Mas que grande nojo! Como é que as pessoas conseguem comer caracóis? COMO? Aquela coisa viscosa, gosmenta... Como têm a coragem de dizer que aquilo é saboroso! ÉCA! Nem consigo sentir o cheiro e já me dá volta ao estômago!

Para mim, pessoas que comem essa coisa, já estão preparadas para a guerra!